[vineri, 26 ianuarie] Este și pentru voi!

Era vineri după-masă și găteam în bucătărie. Cinci zile pe săptămână servim mâncare indiană la masă, gătită de ajutorul nostru local, Rita. Dar, la sfârșit de săptămână, avem de obicei mâncare americană, sau versiunea noastră a acesteia, folosind ceea ce găsim prin partea locului.

Iubim mâncarea indiană și, având-o pe Rita ca bucătăreasă, avem parte de un ajutor enorm; dar iubim și aromele familiare cu care ne-am obișnuit din copilărie. Masa de prânz din Sabat este formată din piure de cartofi, bame prăjite și o salată adevărată.

Faptul că am găsit salată verde la piață a fost mai îmbucurător decât v-ați putea închipui. Salata verde nu face parte din dieta locală obișnuită și rar se poate găsi așa ceva. O fetiță și mama ei, care erau la piață, în apropiere de mine, au arătat un mare interes pentru un mănunchi de salată.

— Ce-o fi asta? Cum se gătește? Ca spanacul? m-au întrebat ele, examinând marfa.

Au fost surprinse și puțin rezervate auzind că cel mai bine este ca salatele să fie mâncate proaspete, împreună cu alte legume crude.

Aburii ieșeau din oala sub presiune plină de cartofi, iar bamele au sfârâit atunci când am adăugat puțină sare.

— Karen! s-a auzit o voce strigând de dincolo de ușă.

— Hajur, aunuhos! (Da, vă rog, intrați!) am răspuns.

Două vecine au intrat în bucătărie.

— Cu ce te ocupi? au întrebat ele, pe când le invitam să intre și continuam să amestec mâncarea.

Este un lucru obișnuit în această parte a lumii să întrebi sau să comentezi despre ceva care este evident.

— Gătesc.

— Dar Rita nu a venit azi?

— A, ba da, însă a plecat. Mâncarea aceasta este pentru
mâine.

— Pentru mâine? De ce? au întrebat ele surprinse.

— Mâine e sărbătoarea noastră religioasă. Lăsăm deoparte toate ocupațiile obișnuite și ne odihnim.

— A, da, mâine este sâmbătă. Acum îmi amintesc…

Toți știu că noi mergem în fiecare Sabat la biserică, iar prietenii noștri apropiați cunosc obiceiurile noastre de Sabat.

— Fac câteva lucruri în plus vineri ca să pot avea liber sâmbătă, am adăugat eu.

— Ce bine! au exclamat ele. Noi muncim mult în fiecare zi. Nu luăm niciodată pauză, nu-i așa?

S-au privit una pe alta și au încuviințat dând din cap.

— Suntem obosite mereu.

— Dumnezeu știe că oamenii au nevoie de odihnă, am spus eu. De aceea ne-a dat o zi de odihnă în fiecare săptămână. Dar aceasta nu este doar sărbătoarea mea. El a făcut-o pentru toată lumea. Este și pentru voi!

Femeile dădeau din cap gânditoare. Conversația s-a mutat spre alte lucruri, dar sămânța a fost plantată în mintea lor. Mă rog ca gândurile lor să se întoarcă spre Dumnezeu, care a dat ziua de odihnă.